Tanto los animales como las personas dependen de los alimentos para su salud y bienestar, por lo que para obtener un nivel aceptable, es crucial que consuman suficientes proteínas, energía, nutrientes y agua.
Cuando hablamos de nutrición animal, debemos darnos cuenta de que su objetivo es proporcionar a los animales la nutrición que necesitan, tanto en cantidad como en calidad, para que puedan alcanzar el máximo potencial reproductivo y productivo de su especie y etapa de desarrollo.
Para ello, debe evaluar el valor nutricional en función de si los animales son rumiantes con estómagos monogástricos o poligástricos, especificar sus necesidades de nutrientes (proteínas, vitaminas y minerales) y energía, e investigar los efectos biológicos y los mecanismos de acción de cualquier ingrediente activo presente en el pienso o incorporado a él que pueda mejorar las métricas de producción.
Según Copisa SA de CV, el ganado requiere una dieta o ración con 6 nutrientes básicos(agua, proteínas, minerales, vitaminas, energía y fibra) que componen el alimento que debe suministrarles diariamente para un crecimiento óptimo. A continuación, le daremos a conocer cada uno de estos nutrientes:
- Agua
A menudo la pasamos por alto, a pesar de que es uno de los elementos más cruciales y fundamentales de la alimentación. Es esencial que esté a menudo limpia, fresca y disponible. En un animal maduro, el agua representa entre el 50 y el 70 por ciento de su masa corporal, y en un recién nacido puede llegar al 90 por ciento.
- Proteínas
Las proteínas son nutrientes vitales porque afectan a todas las células del organismo animal y desempeñan un papel en el metabolismo. El mayor déficit de proteínas se produce durante la estación seca, por lo que, aunque los pastos contengan cantidades significativas de proteínas, pueden emplearse leguminosas forrajeras y otras fuentes ricas en proteínas para resolver este problema.
- Minerales
Se aconseja el suministro de combinaciones minerales equilibradas y la disponibilidad constante de minerales para los animales, es decir, su consumo libre, porque son esenciales. Para crear un suplemento mineral de alta calidad, por ejemplo, se combinan 1 parte de premezcla mineral y 2 partes de sal común, y la mezcla resultante se suministra al ganado sin coste alguno. Cabe destacar que son esenciales para conseguir aumentos de peso saludables.
- Vitaminas
Rara vez se aconseja aplicar vitaminas porque se utilizan en cantidades muy pequeñas y pueden obtenerse en los alimentos que ingiere el ganado, en los forrajes verdes o son producidas por los propios animales. Se suministran a animales que solamente comen forrajes secos, animales enfermos o en recuperación, animales con bajo peso y animales que viven sequías prolongadas.
- Energía
Aunque la energía como tal no se ofrece, es esencial para el ganado. Pueden producir energía con una alimentación adecuada basada en los ingredientes mencionados, empezando por la cantidad necesaria de agua.
- Fibra
En cuanto a volumen y aporte de nutrientes, son el componente más importante. La fibra es abundante en los forrajes y estas aportan proteínas, energía, vitaminas, agua y minerales. Además de ser uno de los elementos fundamentales para que el ganado tenga un buen sistema digestivo.
